Cortes De Cima Tinto 2016 – Vinho Português

Uvas

Aragonez

A uva Aragonez é conhecida por Tinta Roriz nas regiões do Douro e Dão, em Portugal, e conhecida por Tempranillo na Espanha onde atualmente, é considerada uma das castas mais representativas do país. Por ser uma uva antiga, se espalhou por toda a Península Ibérica com o passar dos anos e está bastante presente tanto em Portugal quanto na Espanha. Esta casta produz vinhos mais leves e frutados, e quando estes rendimentos são reduzidos ou a colheita vem de vinhedos mais antigos, seus vinhos se tornam tintos mais potentes.

Petit Verdot

A uva Petit Verdot é uma das que mais trazem benefícios a saúde, contribuindo para o retardamento do envelhecimento e reduzindo os danos causados pelos radicais livres, sendo uma das castas com maior presença de flavonoides. Quando jovens, os vinhos tintos revelam aromas de bananas e madeira, e quando amadurecem, apresentam toques animais.

Syrah

Os vinhos produzidos com a Syrah são profundos e encorpados, repletos de notas de especiarias e frutas negras maduras. É uma casta que pode originar vinhos com perfis aromáticos distintos, dependendo do tipo de clima onde é cultivada. Nas regiões de clima quente, os vinhos de uva Syrah são encorpados e com notas de ameixa e chocolate. Em regiões mais frias, apresentam notas de pimenta do reino e couro.